主料:
鸡胸肉适量，
胡萝卜适量，
杏鲍菇适量
辅料:
鸡蛋适量面包渣适量面粉适量
配料:
胡椒粉适量，
洋葱碎适量，
食盐适量，
料酒适量黄金鸡肉卷的做法步骤
1.主要原料：鸡肉、杏鲍菇、鸡蛋、胡萝卜、面包渣。
2.鸡胸肉片成大薄片，加入料酒、食盐、胡椒粉、洋葱碎腌渍20分钟。
3.杏鲍菇和胡萝卜分别切稍微粗一些的丝。
4.切好的杏鲍菇和胡萝卜焯水，盛出备用。
5.取一片腌渍好的鸡肉展开，放上些胡萝卜杏鲍菇丝。
6.从一头紧紧卷起。
7.所有依次卷好。
8.卷好的鸡肉卷滚上一层干面粉。
9.沾上一层蛋液。
10.再沾上一层面包渣，所有依次做好。
11.炒锅放油，烧至5成热，下入卷好的鸡肉卷，炸制金黄即可。
12.炸好的鸡肉卷，颜色金黄，配上些番茄沙司，很讨孩子喜欢呢。
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